Considerado por diversos povos como o “armário dos remédios”, o sabugueiro é uma planta versátil rica em vitamina C. O seu nome científico é Sambucus nigra L. e consiste numa espécie arbustiva pertencente à família das Adoxáceas. Pode ser encontrado na Europa e no norte de África bem como em zonas temperadas e subtropicais. As suas flores e frutos são frequentemente utilizados como medicamento, alimento e corante. Já as suas bagas são utilizadas na preparação de doces e bebidas.
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