Sclerocarya birrea é o nome científico da planta conhecida popularmente como Marula. É uma arvore de médio porte podendo atingir 10m de altura, nativa do continente africano das savanas da África Ocidental. Os seus frutos são a parte mais utilizada, pois podem ser consumidos ao natural, na alimentação, ou processados para a fabricação de bebidas ou óleos.