Ginguba (Amendoim)

Conhecida cientificamente como Arachis hypogaea L., a ginguba é uma planta herbácea da família Fabaceae. O seu caule é pequeno, as suas folhas compostas e pinadas, e as flores pequenas e amareladas. O fruto é uma vagem. A ginguba é de grande importância económica, particularmente no que toca à indústria alimentar. Alguns grãos chegam a ter entre 45 e 50% de lípidos e são usados na produção de óleo de cozinha. Em Portugal, a ginguba é conhecida como amendoim e é apreciada de várias formas – como aperitivo, torrada ou frita.

A Ginguba (Amendoim) na Medicina Natural

• Promove a saúde cardiovascular - Ao conter resveratrol, um fitonutriente que apresenta ação antioxidante, ajudando a reparar lesões cardíacas. Apresenta também gorduras monoinsaturadas (gorduras boas), que transportam o colesterol para o fígado, facilitando a sua eliminação;
• Previne a aterosclerose - Também graças à presença de gorduras monoinsaturadas (gorduras boas), que promovem o aumento do colesterol bom (HDL). Este tipo de colesterol elimina o que está presente nos tecidos e prevenindo o entupimento das artérias;
• Combate a anemia - Dada a presença de ácido fólico e ferro, que estimulam a formação de glóbulos vermelhos e hemoglobina;
• Previne a diabetes tipo 2 - A ginguba é rica em fibras, reduzindo os níveis de açúcar no sangue. Já as gorduras monoinsaturadas na sua composição também ajudam a manter o nível de açúcar no sangue estável, prevenindo o seu aumento;
• Ajuda a emagrecer - Por ser rica em fibras, que controlam o apetite. A ginguba é também considerada um alimento termogénico ao aumentar o metabolismo e facilitar a perda de peso.