Malte

Geralmente produzido a partir de grãos de cevada mas também frequentemente obtido a partir dos grãos de trigo, centeio, arroz ou milho, o malte é rico em hidratos de carbono, proteínas, minerais e compostos antioxidantes. Pode ser consumido em forma de bebida, no iogurte, ou até em pão (pão de malte). É também usado como substituto do café por pessoas que não possam consumir cafeína bem como em bebidas alcoólicas.

O Malte na Medicina Natural

• Oferece um boost energético - Por ser rico em amido, proteínas, vitaminas e minerais. É também benéfico para quem treina, visto que melhora a capacidade física e a resistência;
• Promove a boa-disposição - Ao conter hordenina, uma substância que ativa o recetor de dopamina no cérebro. A dopamina está relacionada com as emoções e a cognição – ao ser ativada pela hordenina, promove o ânimo e o bom humor, diminuindo o stress;
• Promove a saúde intestinal - Por ser rico em fibras. Apresenta também propriedades prebióticas, estimulando o crescimento de bactérias benéficas para a saúde;
• Controla o colesterol - Dada a alta concentração de fibras e compostos antioxidantes, que diminuem a absorção do colesterol a nível intestinal e evitam a oxidação das suas células;
• Regula os níveis de açúcar no sangue - As fibras solúveis na sua composição aumentam o tempo de absorção dos hidratos de carbono, prevenindo e controlando a diabetes tipo 2.